Description
100% Pinot noir.
Gevrey Chambertin bezit een klimaat dat al lang wordt erkend vanwege zijn typiciteit en de kwaliteit van de wijnen die het produceert. Het is gelegen in de middenas van de alluviale kegel Combe de Lavaux met een klei-kalksteenbodem.
De wijnstokken op het perceel zijn gemiddeld 40 jaar oud. De vinificatie is traditioneel: handmatige oogst, totale ontsteling, koude maceratie en vervolgens fermentatie met gebruik van inheemse gisten en 15 tot 18 maanden rijping op droesem in eiken vaten, waarvan 30% nieuw hout uit Allier.
Met een mooie granaatkleur is deze wijn consistent en mineraal met een mooie fijne en soepele fruitigheid en een goed karakter. Dit domein is gelegen in Gevrey Chambertin, het juweel van de grote Bourgondische wijnen in het bovenste deel van het dorp. Hier verbouwt de familie Seguin wijnstokken en maakt men wijn met passie. Hier worden prachtige klassieke rode wijnen gemaakt onder andere van verschillende lieu-dits en 1er crus in Gevrey en van een prachtige lieu-dit in Chambolle-Musigny (Derrière le Four). Ook worden er twee fraaie regionale Bourgognes gemaakt: Cuvée Gérard uit de invloedsfeer van Gevrey (iets stoer, krachtig, complex) en Cuvée Chantal uit omgeving Chambolle (fijner, iets vrouwelijker, ultiem fruit).
Reviews
There are no reviews yet.