Chardonnay ´Classique´ – Domaine Girard 2021

Chardonnay ´Classique´ – Domaine Girard  heeft geen houtlagering ondergaan, waar de ”elevé a sur lie” dat wel heeft.

Dit resulteert in een complex en intense Chardonnay met een mooie aciditeit (eigen aan het klimaat). Hij is elegant, heeft een bescheiden mineraliteit en een aantrekkelijke volle smaak. Er is een mooie balans gevonden tussen intensiteit en frisheid. Zeer zuiver van karakter.

Vergeleken met de wijnen uit de Bourgogne is deze wat voller en molliger, dat geeft als voordeel dat hij jong al erg lekker is.