Beter dan……

Een beetje decadent is het wel, 12 grote wijnen drinken uit het jaar 1985. Nou staat dit jaar niet te boek als een van de grootste, een klassiek jaar zouden ze in de Bordeaux zeggen. Maar zeker ook niet slecht en dat bewezen de wijnen deze avond. Eerst maar eens 2 vintage-champagnes van niet al te bekende wijnhuizen, beide nog in tact maar de ene gaf zo een mooie complexiteit en elegantie dat de ander ( ten onrechte ) als niet zo mooi werd afgedaan. Daarna 3 wijnen uit de Noord-Rhône; Cornas, Hermitage en Côte-Rotie..ja we hebben het slecht vanavond. De wijnen waren alledrie nog zeer goed te drinken, maar waren niet meer zo levendig dat ze nog langer opgelegd kunnen worden, laat staan nog verbeteren. Daarna werden ons in 2 flights nog 6 wijnen uit de Bordeaux geschonken en toen bleek dat de Bordeaux  ( samen met de Bourgogne ) bij uitstek wijnen produceert die lang opgelegd kunnen worden en met behoud van hun fruit en zuren fantastische tertiaire geuren en smaken kunnen ontwikkelen. Als absolute topper van deze avond mag bij naam Chateau Leoville-LasCases wel genoemd worden; pruim, kersen, leer, mahonie, ronde tannine, zuren, laag alcohol; alles perfect in balans en met een enorme lengte, wow. Als er een wijn recht zou hebben op een stapje hoger in de kwalificatie dan zou het dit huis zijn. Uiteraard zijn er meerdere die dit zouden verdienen ( denk aan Pontet-Canet, Palmer en Lynch-Bages ), maar de Fransen zijn onverbiddelijk!!

Wat een wijn en zelfs nadat de avond was afgesloten met een glas Chateau Pichon Comtesse de Lalande, geschonken uit een magnum, ( wellicht doordat de Pichon nog wat jaartjes dicht had mogen blijven ) bleef de LasCases me het meest bij. Het gezegde;  beter een goed huis uit een slecht jaar, dan een slecht huis uit een groot jaar, gaat in deze proeverij zeker op en kan ik niet wachten tot de proeverij in mei. Dan gaan we nog eens 12 wijnen proeven uit dit ( klassieke!! ) wijnjaar….