Description
De samenstelling van deze Superiore is 70% Corvina en Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina en 5% Oseleta. De oogst wordt 3 weken ‘appassimento’ gedroogd alvorens deze vergist wordt. Dit geeft de wijn net even dat kenmerkelijke Valpolicella karakter. La Bandina is een geconcentreerde, robijnrode Italiaan met complexe aroma’s van amarenenkersen, zoethout, tabak, en cederhout. De wijn is zijdezacht van structuur en zelfs ietwat vettig. Al met al een zeer verleidelijke Valpolicella die het beste tot zijn recht komt bij gerijpte zoute kazen, gegrild rood vlees en stoofgerechten.
Reviews
There are no reviews yet.