Wat een heerlijke ontvangst: een balkende ezel en een uiterst charmante gastvrouw. Murviel de Bezièrs in de Languedoc is de plaats en het wijnhuis Mas des Dames, genoemd naar de vrouw des huizes en haar drie dochters. Na de ontvangst, de rondleiding en de met trots doordrenkte uitleg over haar wijnleven, haar wijngaard en kelder nemen we plaats bij het “chateau” en genieten we in de heerlijke najaarszon van de rosé van Lidewij. Maar liefst 60 % mouvèdre wordt er gebruikt in deze blend die verder bestaat uit gelijke delen syrah en grenache blanc. Een zogeheten “culinaire ”rosé en dit wordt onderkend door Lidewij, getuige de heerlijke hapjes die in ruime mate worden geserveerd. Merkend dat we wel een mooie wijn weten te waarderen laat Lidewij haar witte wijn van 100 % grenache blanc proeven. Ze vertelt dat de helft van deze wijn zo’n 6 maanden heeft gerijpt op nieuw hout ( 500 liter vaten ). Dit is terug te proeven zonder dat het dominant is. De wijn heeft zowel rondeur als mineraliteit, sappigheid als frisse zuren: een verassend mooie wijn. Hierna proeven we ook nog de nieuwste creatie van Mas des Dames,“La Fille”, lichtgekoeld een heerlijke rode zomerwijn, met fris rood en zwart fruit, mooie zuren en ronde tannines.
De volgende dag begint ons werk, de oogst. Er is nog een aantal hectaren die geoogst moeten worden en met goede moed gaan we er tegenaan, gesteund door een Franse collega’s: Jean-François, Géraldine, Véronique, Didier en Fred. De heren verzorgen de aan- en afvoer van de emmers met druiven en de dames, continu kletsend en zingend, doen de pluk. Ze zijn niet (bij) te houden. Zo vliegen de dagen voorbij en krijgen we op de een na laatste dag ook nog druivensorteren en kelderwerkzaamheden voor onze kiezen. Schoonmaken, overpompen, pigeage (de hoed onderdompelen) en andere hand- en spandiensten. Maar het bezoek van de oenoloog en daarbij behorende proefmomenten, die behoorlijk anders zijn dan het proeven van wijnen die al gebotteld zijn, was zeer bijzonder en leerzaam.
Op de laatste dag van ons bezoek hebben we nog een afscheidsetentje op het domein en hier worden we verwend met oude jaargangen van de “La Dame” en de “La Diva”. Hieruit blijkt het vakmanschap van Lidewij en haar team, ondanks de jaren flesrijping doen de wijnen nog erg jeugdig aan en zijn ze behoorlijk in complexiteit toegenomen. Vooral ‘’La Diva’’, een blend van syrah, grenache noir en 100 jaar oude stokken Alicante Bouchet is fenomenaal: zwart fruit, stevige tannine, mooie zuren, elegantie en een bovengemiddelde lengte.
Blij verrast door de kwaliteit van de wijnen van Mas des Dames, bedank ik Lidewij en haar team voor de fantastische ervaring en gastvrijheid tijdens ons weekje druivenplukken.
