De moderne man heeft tattoos, een knotje en een volle baard, gaat naar de barbershop in plaats van de kapper en barbecuet het hele jaar door.
De moderne vrouw is zelfstandig, modebewust en doet aan yoga en reiki. Neemt overnight oats met chiazaad (liefst in een weckpotje) mee naar haar werk, in plaats van boterhammen (in een Tupperware schaaltje).
Hip en healthy is modern, zoals sommige wijnen ook modern zijn; met flashy etiketten, op de beste plek in de schappen geplaatst, en met dito namen als Arrogant Frog Cabernet of Poker Face Syrah.
Prachtig natuurlijk, maar zijn ze daardoor ook healthy? Laat ik het anders zeggen, is de wijn ook gemaakt van gezond fruit, op een gezonde en eerlijke manier gemaakt en representatief voor waar die vandaan komt! En maakt hem dat dan ook spannend, een mooie balans en geeft dat de wijn rijpingspotentieel?
Daar gaat het namelijk om, wat zit er in de fles, hoe mooi het etiket ook moge zijn het draait om de wijn;
Ietwat gesloten en fris in zijn jeugd met veel fruittonen en verkwikkende zuren.
Vol en krachtig als ie volwassen is, laten we zeggen in de kracht van zijn leven en alles mooi in balans.
In zijn nadagen charmant en complex, om over na te denken en om jezelf erdoor te laten meevoeren.
