Description
De macabeo, parellada en xarel-lo druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit een warm klimaat met bodems van klei, zand en keien. De druiven komen van geselecteerde wijngaarden in de Alt Penedès.
De druiven worden gedeeltelijk handmatig en machinaal geoogst. De wijn wordt gevinifieerd volgens de méthode
traditionnelle. Tijdens de tweede vergisting op fles rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op z’n gistcellen.
Alcohol: 11,50%
Geur & Smaak: Een lichte, strogele cava met een levendige mousse en aroma’s van appel, peer, gebak en een ondertoon van brioche. Fris en verteerbaar met een lange, opwekkende afdronk.
Reviews
There are no reviews yet.