Crémant de Limoux Brut – Domaine Astruc

Description

Gemaakt van: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Het in 2002 door Jean-Claude Mas overgenomen Domaine Astruc is inmiddels al een gevestigde naam onder wijnliefhebbers. Gesitueerd in Limoux, profiteert het wijnhuis zowel van Atlantische invloeden als van de Pyreneeën. Limoux is tevens het gebied waar volgens de moderne geschiedenisboeken de eerste mousserende wijn van Frankrijk gemaakt werd.

Afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Limoux in de Languedoc.

De Crémant de Limoux is gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne; de méthode traditionnelle. De wijn ondergaat een tweede gisting en rijping van 15 maanden, wat de wijn een verfijnde bubbel geeft.

Deze wijn is een non-vintage