Description
Andresen maakt Port sinds 1845 en is één van de zeer weinige Portugese Port-huizen die nog volledig in familie-eigendom is. De 4 druivensoorten: Arinto, Códega, Malvasia, Rabigato worden niet ontsteeld en krijgen een inweking van één dag in RVS vaten voordat de vergisting begint. Deze vergisting duurt twee dagen en wordt halverwege gestopt door de toevoeging van wijnalcohol. De wijn rijpt tot de botteling in oude, houten vaten met een inhoud van 600 liter. De uiteindelijke blend wordt gemaakt van verschillende wijnen en is gemiddeld tien jaar oud. Smaak is opvallend droog. met in de geur gerijpte tonen van sinaasappelschil honing, amandel en cederhout.
Reviews
There are no reviews yet.